Lisi's Menü

Gedämpftes Filet vom Felchen aus dem Bodensee

mit Löwenzahn

und Frühlings-Gemüse-Saft

 

***

 

Hausgemachte Kartoffelgnocchi

mit Brennnesseln und Käse von der Alp Vermie

 

***

 

En Papillote

Appenzeller Kaninchenragout mit Liebstöckel und Olivenöl

und sautiertes Filet

hausgemachte Taglierini und Spinatflan

 

***

 

Käseauswahl aus der Region

 

oder

 

Marinierte Egnacher Erdbeeren

mit Mascarpone und Moscato d’Asti

Erdbeer-Sorbet

 

***

 

Menü komplett CHF 98.- pro Person

 

 

Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusiv der gesetzlichen Mehrwertsteuer