Rückblick Kitchenparty 2010
Am Montagabend, 5. Juli griffen drei junge, vielversprechende Nachwuchskochkünstler in der Neuen Blumenau nach den Sternen... Und wie sie das taten! Rund 100 Feinschmecker aus nah und fern waren extra für diesen Abend nach Lömmenschwil gereist, um die 2. Lömmenschwiler Kitchenparty zu erleben. Der Abend darf als voller Erfolg bezeichnet werden.
Hochbetrieb in der Küche...
...und die Gäste der Kitchenparty mittendrin!
Nenad Mlinarevic, seit März 2010 Chef de Cuisine in der Neuen Blumenau, hatte mit Christian Nickel (Restaurant Rigiblick Zürich) und Sascha Berther (Moospinte Münchenbuchsee) zwei seiner Kochkollegen zur Kitchenparty eingeladen, welche - so wie er auch - in diesem Jahr den Schritt aus dem Schatten ihrer grossen Vorbilder gemacht haben und nun selber nach den kulinarischen Sternen greifen. Als Ergänzung zu den drei Cuisiniers an den heissen Töpfen sorgte Sandro Maag, Sohn von Thuri Maag, für Aha-Erlebnisse in der Patisserie und Dessertküche. Sandro arbeitet im weltbekannten Café Schober (www.peclard-zurich.ch) in Zürich als Stv. Chef Patisserie.
Die Jungen greifen nach den Sternen!
Sandro Maag, Christian Nickel, Nenad Mlinarevic, Sascha Berther (v.l.n.r.)
Dieses Konzept fand bei den Gästen ausserordentlich grossen Anklang, vermochten die vier Jungstarts mit ihren Kreationen doch auf der ganzen Linie zu begeistern. Die Gäste hatten dabei die "Qual der Wahl" und konnten ihr Abendmenü individuell selber komponieren und die einzelnen Häppchen an den verschiedenen Food-Stationen in der Küche und im Garten abholen. So konnte man sich entspannt durch den lauen Sommerabend schlemmen. Dass man die "Hitze des Gefechts" in der Köche, wo logischerweise den ganzen Abend Hochbetrieb herrschte, hautnah miterlebte, gehörte genauso zum Konzept der Kitchenparty, wie die ungezwungene Tischordnung in Garten, Restaurant und auf der Terrasse der Neuen Blumenau. Für die passende Weinauswahl sorgten Steffen Wiedermann, Chef de Restaurant und Sommelier der Neuen Blumenau, sowie Stefan Herter von Baur au lac Weine Zürich.
Ein grosses Dankeschön an alle Besucher und Beteiligten der 2. Lömmenschwiler Kitchenparty. Auf die 3. Ausgabe im 2011 darf man gespannt sein...
Fotos Philipp Bertschinger
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