Weihnachts Menü

Frittierter Blumenkohl
auf Kichererbsencreme, Granatapfel, Chili
und geröstetem Rindshackfleisch

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Lauch-Safran-Suppe
mit Pouletroulade-Tranchen und Lauchstroh

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Heissgeräucherter schottischer Lachs
Karotten-Risotto mit Martini und Urrüebli

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Rosa gebratenes, doppeltes Hohrücken-Steak vom Ostschweizer Kalb
mit Bratapfel und Calvados-Sauce
hausgemachte Taglierini
Ofenkürbis

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Käseauswahl aus der Region

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Mango-Sorbet
mit Vanilleöl und marinierte Mangowürfel

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Mousse und Schnitte von der Maracaiobo Schokolade
mit Blutorangensorbet

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Menü komplett
pro Person CHF 172.00

Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusiv der gesetzlichen Mehrwertsteuer